Freitag, 11. Dezember 2009

Faro

Faro ist ein sehr alter Bierstil, der aber seit seiner Renaissance in den 1970er Jahren anders hergestellt wird als früher: Heutzutage bezeichnet man mit Faro einen Lambik, der mit Kandiszucker nachgesüßt wurde und dadurch dann eigentlich immer einen süßen Beigeschmack besitzt, der den sauren Lambikton dann oftmals übertüncht.

Ähnlich wie bei den nachgesüßten Fruchtlambiken erhalten auch Faros keine wirklich große Beachtung in der Liebhaberwelt, sodass wir auf die Aufnahme der Sorte in unser Sortiment verzichtet haben, aber dennoch darüber informieren wollen.

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